이웃이 제주도에서 주문했다며 옥수수 5개를 나눠 주었다. 옥수수가 벌써 나오냐고 하니 초당옥수수란다. 그러고보니 예전에 한번 먹어본 적이 있는 것 같다. 아이 하교 후 간식으로 쪄 주었다. 전자레인지에 3-4분 정도만 돌려도 금세 익는다.
초당???강릉쪽의 지명과 관련된 초당 순두부와는 연관이 없고 ㅎ 일반 옥수수에 비해 당도가 높아 초당이라는 이름이 붙여졌다고 한다. 그냥 엄청나게 단 옥수수같지만 칼로리 함량이 적어 당뇨나 다이어트에도 좋다고 한다.
초당 옥수수
샛노랗다. 노랗고 달콤하니 아이는 너무 맛있다고 한다. 식감은 아삭하다. 생으로 먹어도 된다고 하던데.. 풋내가 날 것 같다.
