우무콩국 한 그릇

똑순이
똑순이 · 익어가고 있는 중년 입니다.
2023/06/11
사진은 똑순이 직촬 입니다
저는 아침에 출근해서 일 하고 12시에 퇴근 했습니다.

점심 먹을 시간이 됐군요.

남편은 간단히 만둣국으로 준비를 했고 저는 우무콩국 으로 준비를 했습니다.

우무는 바다에서 채취한 우뭇가사리로 만들죠.
요즘은 시판 된 것이 많이 있어서
아주 간단히 우무콩국을 만들수 있는데요.
시판 제품이 없던 옛날에는 솥에 물과 우무가사리를 넣고 계속 저어주면 우뭇가사리가 녹고 그 물을 실온에 굳히면 우리가 지금 먹는 형태에 우무가 탄생 했답니다. 묵을 만드는 방법이랑 비슷 하죠.

길게 절단 된 우무를 사오면 더 편리하고 덩어리로 된것을 사오면 집에서 길게 썰면 됩니다.
우무는 열랑이 아주 적어서 다이어트 식품으로도 좋아...
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남편의 병으로 조금 특별한 삶을 살아왔고, 지금도 그렇게 살고 있으며, 3명의 손주가 있는 할머니 입니다. 지금은 병원에서 일하고 있습니다.
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