고구마 줄기를 벗기며...
2023/08/01
고구마가 온 텃밭을 장악했다. 잎이 무성하고 줄기가 쭉쭉 뻗어 거의 정글을 이루다시피 하고 있다.
고구마는 올해 처음 심어봤기에 이렇게 빼곡하니 잎과 줄기로 뒤덮힐 줄은 미처 몰랐다. 간격을 좀더 넓게 심어줬어야 했나 보다.
해마다 지인이 키우는 고구마를 10키로씩 사 먹곤 하는데 고구마 잎이 저리 울창하니 이번엔 자급자족 할 수 있으려나 희망을 가져본다.
고구마는 처음엔 백포기를 심었지만 5월인데도 갑자기 내려 간 기온 때문에 냉해를 입어 거의 반 이상이 죽어버리고 그나마 살아남은 고구마가 힘겹게 자라더니 이제는 아주 숲을 이루게 된 것이다.
이렇게 줄기와 잎으로 뒤덮혔으니 일부를 잘라 줄기를 먹어도 되지않을까 하는 생각이 들었다.
나는 고구마줄기 볶음을 좋아한다. 엄마가 멸치를 넣고 졸여주시던 고구마줄기 ...
고구마는 올해 처음 심어봤기에 이렇게 빼곡하니 잎과 줄기로 뒤덮힐 줄은 미처 몰랐다. 간격을 좀더 넓게 심어줬어야 했나 보다.
해마다 지인이 키우는 고구마를 10키로씩 사 먹곤 하는데 고구마 잎이 저리 울창하니 이번엔 자급자족 할 수 있으려나 희망을 가져본다.
고구마는 처음엔 백포기를 심었지만 5월인데도 갑자기 내려 간 기온 때문에 냉해를 입어 거의 반 이상이 죽어버리고 그나마 살아남은 고구마가 힘겹게 자라더니 이제는 아주 숲을 이루게 된 것이다.
이렇게 줄기와 잎으로 뒤덮혔으니 일부를 잘라 줄기를 먹어도 되지않을까 하는 생각이 들었다.
나는 고구마줄기 볶음을 좋아한다. 엄마가 멸치를 넣고 졸여주시던 고구마줄기 ...
@이성현
김치 담글려면 아주~ 많이 까야갰죠? ㅜㅜ
예전 어르신들과 고구마 줄기 벗기면서 손에 초록물 들었던 기억이 나네요~ ^^ 고구마 줄기로 물김치 담궈 먹어도 맛나요 ^^
@story @최경희 @아이스블루
줄기 까기. 그 어려운 걸 제가 해냈습니다.
볶았더니 맛있기까지..ㅎㅎ
도전은 계속되어야겠죠?
@똑순이
된장으로 간을 하다니... 새로운 레시피네요
한 번 해보겠습니다. 감솨~
@수지
할 일이 너무 많아 암 것도 안합니다
텃밭인지 풀밭인지... ㅜㅜ
@진영
고구마쭐구리. 좋아합니다 ㅋ
파랗고 싱싱한게 맛있어 보이네요.
저도 어렸을때 엄마가 고구마 줄기 까달라고해서 제가 고구마 줄기를 까고 엄마가 볶아주던 기억이 나네요~^^
시장가서 까놓은거 사서 먹으면 좋긴 한데 잘못 사면 질긴 것도 많더라고요
젤좋은 것은 직접 농사지어서 부드러운것 골라서 요리하는것이 제일 좋은 것 같아요 ㅋㅋ
고구마 줄기 요리 너무 좋아 하는데 휴~*~*
무침도 좋고 조림도 좋고 ~
요즘 얼룩소 덕분에 따라서 먹고 싶은게 많아졌어요.
살찌겠네 ㅎㅎ
둘째 딸이 고구마 줄기 무침을 좋아합니다.
된장으로 간 하고 고추가루 청량고추 조금넣고 마늘 깨 참기름으로 무친 고구마 줄기 무침.
고구마 줄기가 나오면 제가 꼭 해서 주는 반찬 입니다.
맛있게 해서 드셨나요??
와~저도 고구마 줄기 좋아하는데 줄기 껍질 까는게 힘들어서 직접 해먹지는 못하네요~^^;;
@무냥무냥
더 많이 벗기려면 뭔가 손톱 아닌 다른 수단을 생각해 봐야겠어요.
맛있게 돠길 기대하고 있어요 ㅎㅎ
@콩사탕나무
고구마줄기 김치? 헐 그런 김치도 있나요
함 도전해 봐야합니까. 얼마나 손톱이 아파야 할지... ㅠㅠ
고구마밭 너무 싱그러운데요?!^__^
할머니가 해 주신 고구마 줄기 볶음, 고구마 줄기 김치가 생각나요. ㅎㅎ
껍질 벗기느라 늘 손톱이 새카맣게 변하곤 하셨는데 ^^
@진영 고구마 줄기의 아삭함이 느껴지는 것 같습니다
정말 맛나겠는걸요
날도 더운데 정말 고생 많으십니다
더위 안먹게 조심하세요 😃
고구마 줄기는 시어머니 밭에서 따오신것 껍질 벗겨보기는 했는데, 고구마 밭에 고구마 줄기는 처음 보네요~ ^^
예전 어르신들과 고구마 줄기 벗기면서 손에 초록물 들었던 기억이 나네요~ ^^ 고구마 줄기로 물김치 담궈 먹어도 맛나요 ^^
@story @최경희 @아이스블루
줄기 까기. 그 어려운 걸 제가 해냈습니다.
볶았더니 맛있기까지..ㅎㅎ
도전은 계속되어야겠죠?
@똑순이
된장으로 간을 하다니... 새로운 레시피네요
한 번 해보겠습니다. 감솨~
@수지
할 일이 너무 많아 암 것도 안합니다
텃밭인지 풀밭인지... ㅜㅜ
와~저도 고구마 줄기 좋아하는데 줄기 껍질 까는게 힘들어서 직접 해먹지는 못하네요~^^;;