가지 반찬 만들어 봤어요^^
2022/08/26
텃밭에 가지가 열렸기에 두개 따왔어요.
저녁에 가지로 반찬을 만들었는데 맛있네요.
얼룩커님들도 한번 만들어 보셔요.
5분정도 절여 둡니다.
양념을 만듭니다.
땡초 4개를 쫑쫑 썰어 두세요.
그리고 다른 그릇에 진간장 2스푼.굴소스1/2,
마늘 1/2스푼,후추 조금, 맛술 2스푼,고추가루 1스푼,물100ml를 함께 넣어 섞어 주세요.
또 다른 그릇에 계란3개 풀어두세요.
땡초 4개를 쫑쫑 썰어 두세요.
그리고 다른 그릇에 진간장 2스푼.굴소스1/2,
마늘 1/2스푼,후추 조금, 맛술 2스푼,고추가루 1스푼,물100ml를 함께 넣어 섞어 주세요.
또 다른 그릇에 계란3개 풀어두세요.
이모~ 여기 소주 한병요
에스더맘님것도 첨보는 레시피
북매악님것도 첨보는 레시피
콩사탕님것도 덮밥으론 안먹어봤는데 ㅎ
함 해먹어봐야겠어요~
가지가 몸에 좋다하니,,,드시고
건강들 하셔요~^^
요리 엄청 잘하시네요. 저도 좀 요리랑 친해져야 할 상황이라
앞으로 자주 보고 배우도록 할게요
네~ 만들어 드시고 행복하셔요~ ㅎ ㅎ
저도 가지덮밥으로 많이 해 먹었는데 계란 넣은 건 첨 봐요^^ 한 번 도전해볼게요!! 😄
네~ 다음에는 알려 주신데로 한번 해봐야겠어요.
새로운 메뉴 알려 주셔서 감사합니다.
써는 방법은 비슷한데 저는 중식풍 가지볶음을 좋아합니다. 다진 마늘을 기름에 살짝 볶다 노릇해지면 가지를 볶습니다. 수분이 부족해보여도 물은 넣지말고 굽듯이 구워주다 가지가 안쪽까지 익으면 굴소스를 넣어서 좀 더 볶아주면 끝납니다. ㅎㅎ
가지를 어슷썰어 전분 묻혀 1차로 튀긴 후 해도 맛납니다. :)
써는 방법은 비슷한데 저는 중식풍 가지볶음을 좋아합니다. 다진 마늘을 기름에 살짝 볶다 노릇해지면 가지를 볶습니다. 수분이 부족해보여도 물은 넣지말고 굽듯이 구워주다 가지가 안쪽까지 익으면 굴소스를 넣어서 좀 더 볶아주면 끝납니다. ㅎㅎ
가지를 어슷썰어 전분 묻혀 1차로 튀긴 후 해도 맛납니다. :)
저도 가지덮밥으로 많이 해 먹었는데 계란 넣은 건 첨 봐요^^ 한 번 도전해볼게요!! 😄
네~ 다음에는 알려 주신데로 한번 해봐야겠어요.
새로운 메뉴 알려 주셔서 감사합니다.
이모~ 여기 소주 한병요
에스더맘님것도 첨보는 레시피
북매악님것도 첨보는 레시피
콩사탕님것도 덮밥으론 안먹어봤는데 ㅎ
함 해먹어봐야겠어요~
가지가 몸에 좋다하니,,,드시고
건강들 하셔요~^^
요리 엄청 잘하시네요. 저도 좀 요리랑 친해져야 할 상황이라
앞으로 자주 보고 배우도록 할게요
네~ 만들어 드시고 행복하셔요~ ㅎ ㅎ