사실 저는 미래가 아니라 당장 지금이라도 채식 위주의 식단을 가져야 한다고 생각합니다.  지난 9월13일 국제공동연구팀이 밝힌 바에 따르면 세계 식량 생산으로 배출되는 온실가스가 170여 억톤에 달하고 그 중 동물성 식량 생산이 57%, 식물성 식량 생산이 29%로 동물성 식량 생산이 식물성 식량 생산보다 얃약 두 배에 달하는 온실가스를 배출한다고 합니다.   후손들에게, 또 지금도 고통받는 기후난민들을 위해서는 채식이 대세가 되어야 하겠죠. 그래서 저는 채식을 하는 이들이 하지 않는 이들보다 더 윤리적이라 여깁니다. 사회 전체를 위해 자신의 식단을 제한하는 것으로 보기 때문이죠. 그말인즉슨 채식주의자는 비채식주의자보다 윤리적으로 우월하다는 뜻 아니냐고요? 네 맞습니다. 이견이 많겠지만 저는 그렇게 봅니다. 저 자신도 비채식주의자지만 기후위기의 측면에서는 채식주의자가 윤리적이라는 명제를 뒤집기 힘들 것이라 생각합니다. 그런데 저는 '종차별주의 반대' 등 동물권을 기치로...